Pi del Nord
Mit eigener Persönlichkeit und langem Nachhall. Facettenreiche Nuancen, die snach dem Schwenken des Glases in Erscheinug treten.
Merlot, Tempranillo
Getrennte Fermentation, bei niedrigen Temperaturen. Man geht zur Coupage über und sobald der Wein einmal stabilisiert wurde, wird er schnell und behutsam in Flaschen gefüllt, um seine ganze Frische zu bewahren. Er stammt aus ökologischem Anbau, der strengstens von der CCPAE konrolliert wird.
Serviertemperatur: 10ºC
Granatfarbend und transparent.
Es heben sich die intensiven Eichen-und Gewürzaromen ab. Beim Schwenken des Glases kommen Aromen der Vielfalt Tempranillo und Waldfrüchten zum Voreschein.
Ein leichter Wein, der aber Charakter zeigt. Die Rebe Tempranillo gibt ihm seine eigene Persönlichkeit, die leicht im Gaumen liegt und ausgeglichen frisch ist.
Tech. Spez.Dichte = 0.990
Alkoholgehalt = 11,26 %vol
Tartarische Säure = 3.00 g/L
Flüchtige Säure = 0.11 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 21 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 54 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 1.00 g/L