Cabernet Sauvignon
Seine Reifung in Eichenfässern dauert über 14 Monate an. Der Wein wird anschliessend behutsam in Flaschen gefüllt und seine Vollendung dauert über zwei weitere Jahre an, bevor er in den Verkauf kommt. Somit kann ein hervorragender Reifeprozes garantiert werden.
Serviertemperatur 18ºC
Kapaun und Poularde, Hirsch, Wachtel und rebhuhn, Wurstwaren, Eintöpfe und fleisch-sauce, Wildschwein, Schinken, Ente, Schweinefüsse, Brathähnchen, Huhn in sauce, Käse
Granatfarbend, mit Violetttönen, rein und glänzend.
Intensive Rosinen- und Marmeladenaromen, mit leichten Eichennuancen. Sobald der Wein belüftet wird, blühen variantenreiche Aromen auf, die an Gewürze, wie Nelken oder Pfeffer, erinnern.
Leicht am Gaumen. Es heben sich Nuancen hervor, die durch den langen Flaschenausbau entstehen. Sie stehen im perfekten Gleichgewicht mit dem Körper des Weines. Der Abgang ist lang und der gehaltvolle Körper hinterlässt einen angenehmen Geschmack im Mund.
auszeich. Tech. Spez.Dichte = 0.993
Alkoholgehalt = 12.20 %vol
Tartarische Säure = 3.20 gr/L
Flüchtige Säure = 0.73 gr/L
Freies Schwefeldioxyd = 38 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 84 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 3.6 gr/L
Leicht am Gaumen. Es heben sich Nuancen hervor, die durch den langen Flaschenausbau entstehen. Sie stehen im perfekten Gleichgewicht mit dem Körper des Weines. Der Abgang ist lang und der gehaltvolle Körper hinterlässt einen angenehmen Geschmack im Mund.
m Mund ist es ein sehr ausgeglichener Wein. Seine angenehme Reife ermöglicht einen langanhaltenden Nachgeschmack.
