Merlot
Sobald die Reben einmal im Weinkeller sind, werden sie entstielt und anschliessend in Fässer gefüllt, um mit der Mazeration fortfahren zu können, die einige Tage andauert. Direkt darauf werden die Reben gepresst. Sobald der Wein einige Male umgefüllt wurde, wird er in Eichenfässern gelagert, um ihn anschliessend, nach einem Zeitraum von vier bis fünf Monaten, behutsam in Flaschen zu füllen.
Serviertemperatur: 18ºC
Reis berg, Kapaun und Poularde, Hirsch, Gekochte Suppen und Eintöpfe und andere, Wachtel und rebhuhn, Kaninchen und Hasen, Wurstwaren, Rinderfilet, Rumpsteak, Eintöpfe und fleisch-sauce, Hamburger, Wildschwein, Schinken, En...
Rein, mit Violett- und Mahagonitönen.
Ein Wein bei dem sich die vielfältigen Aromen aus Früchten mit denen mischen, die beim Fassausbau entstehen. So kann man unter anderem Himmbeer- und Kirscharomen unter den Fruchtaromen entdecken; Vanille und die leichten Röstungen durch seine Lagerung im Fass.
Im Mund ist es ein vollkomender Wein mit viel Körper. Zugleich liegt er jedoch leicht am Gaumen.
Tech. Spez.Dichte = 0.9910
Alkoholgehalt = 13.9 %vol
Tartarische Säure = 5.5 g/L
Flüchtige Säure = 0.61 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 24 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 72 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 2.1 g/L
Leicht am Gaumen, stechen die Geschmäcker hervor, die durch den langen Flaschenausbau entstehen. Sie stehen im perfekten Gleichgewicht mit dem Körper des Weines. Im Abgang ist er langanhaltend, wobei sein Körper einen angenehmen Geschmack im Mund hinterlässt.
Dieser Wein ist erfrischend leicht, mit einer vollendeten Struktur, die einen angenehmen Geschmack im Mund hinterlässt. Der Wein hebt sich durch seine milde Wärme hervor, die ihm seinen südländischen Charakter gibt.
Frisch am Gaumen; fein, harmonisch und ausgeglichen.
Im Mund zeigt er Stärke und Körper. Sein Alkoholgehalt ist kernig. Die optimal abgestimmten Komponenten aus Früchten und Tanninen, vermitteln ein Gefühl von Lebendigkeit, das zugleich seine Beständigkeit bekräftigt.
Am Gaumen seidig, lieblich und körperreich. Seine Perfüme umhüllen uns und geben uns das Gefühl, die Trauben selbst zu kosten. Das Finale ist langanhaltend und harmonisch.
Leicht am Gaumen. Es heben sich Nuancen hervor, die durch den langen Flaschenausbau entstehen. Sie stehen im perfekten Gleichgewicht mit dem Körper des Weines. Der Abgang ist lang und der gehaltvolle Körper hinterlässt einen angenehmen Geschmack im Mund.
m Mund ist es ein sehr ausgeglichener Wein. Seine angenehme Reife ermöglicht einen langanhaltenden Nachgeschmack.
Mit eigener Persönlichkeit und langem Nachhall. Facettenreiche Nuancen, die snach dem Schwenken des Glases in Erscheinug treten.
Im Gaumen frisch, fein, harmonisch und ausgeglichen.
Ein leichter Wein, der aber Charakter zeigt. Die Rebe Tempranillo gibt ihm seine eigene Persönlichkeit, die leicht im Gaumen liegt und ausgeglichen frisch ist.
Im Mund hat der Wein einen gehaltvollen und samtigen Körper, mit augebauter Reife, die ihn Nobel macht und einen langanhaltenden Abgang verleiht.
Im Mund zeigt er Körper und Konzentration. Im Gaumen verwöhnt er uns mit Nuancen von reifen Früchten.
Mild am Gaumen mit einer mässigen Reife. Er hat ein gutes Gleichgewicht aus Fass und Wein, das sich noch sehr frisch zeigt und Nuancen von Zedern und Eichen hat. Die Tannine erahnen, die mit der Zeit gemildert wurden, kann man im Nachgeschmack erahnen.
Frisch am Gaumen; fein, harmonisch und ausgeglichen.
Leicht am Gaumen mit einer angenehmen Reife. Es ensteht ein perfektes Zusammenspiel aus den Nuancen, die beim Flaschenausbau entstanden sind und ihm seine Frische geben und den Nuancen von Zedern und Eiche. Die Gerbstoffe, die mit der Zeit milder geworden sind, kann man im Nachgeschmack erkennen.
Im Mund zeigt er Körper und Konzentration. Am Gaumen hinterlässt er Nuancen von reifen Früchten.
Ein leichter Wein, der jedoch Charakter hat. Die Rebe Tempranillo gibt ihm seine starke Persönlcihkeit, die einen milden Geschmack am Gaumen hinterlässt, der zugleich ausgeglichen frisch ist.
Ein sehr klassisches Bouquet eines reserva Weines. Im Mund überwiegt ein kräftiger Wein der robust und stark ist. Man kann leichte Lakritznuancen erahnen, die mit kräftigen Gerbstoffen vermischt sind.
Ein sehr ausgeprägter und variantenreicher Charakter, der durch das Mittelmeerklima beeinflusst ist. Im Abgang ist er anhaltend und sehr harmonisch.
Ein leichter Wein, der jedoch Charakter hat. Die Rebe Tempranillo gibt ihm seine starke Persönlcihkeit, die einen milden Geschmack am Gaumen hinterlässt, der zugleich ausgeglichen frisch ist.
Leicht am Gaumen mit einer angenehmen Reife. Er verfügt über ein angenehmes Gleichgewicht, dass durch den Ausbau im Fass entsteht und der Frische, die Nuancen aus Zedern und Eiche beinhaltet. Im Nachgeschmack entdeckt man die Gerbstoffe, die jedoch mit der Zeit milder werden.
Ein sehr klassisches Bouquet eines reserva Weines. Im Mund überwiegt ein kräftiger Wein der robust und stark ist. Man kann leichte Lakritznuancen schmecken, die mit kräftigen Gerbstoffen vermischt sind.
Im Mund hat er viel Körper und Gehalt. Am Gaumen hinterlässt er Nuancen von reifen Früchten.
Der Geschmack geht in einen klar strukturierten Gaumen über und ist gleichzeitig trocken, mit einem angenehmen Körper.
Am Gaumen spürt man einen leicht säuerlichen Geschmack, der ihm seinen jugendlichen Charakter verleiht. Im Abgang ist er angenehm und leicht.
Im Mund ist es ein vollkomender Wein mit viel Körper. Zugleich liegt er jedoch leicht am Gaumen.
Durch das Hinterlassen seines intensiven Fruchtgeschmackes im Munde, der ihn seine starke Persönlichkeit verleiht, ist dieser Wein sehr beliebt. Gleichzeitig liegt er, durch die Ausgeglichenheit zwischen Körper und Säuregehalt, sehr mild am Gaumen. Er hat einen langanhaltend und durchdringenden Nachgeschmack.
Im Mund hat er viel Körper und Gehalt. Am Gaumen hinterlässt er Nuancen von reifen Früchten.
Der Geschmack geht in einen klar strukturierten Gaumen über und ist gleichzeitig trocken, mit einem angenehmen Körper.
Am Gaumen spürt man einen leicht säuerlichen Geschmack, der ihm seinen jugendlichen Charakter verleiht. Im Abgang ist er angenehm und leicht.
