Mireia

Pinord - D.O. Penedès

 

Vielfalt

Gewürztraminer, Muscat, Sauvignon blanco

Ausarbeitung

Jede Vielfalt wird getrennt, bei einer Temperatur von 16ºC, hergestellt. Anschliessend wird die Coupage in verschiedenen Proportionen durchgeführt.

Serviertemperatur: 10ºC
Alkoholgehalt: 11,50%

Paarung

Krebstiere, Berries, Mollusken Shell, Felchen, Fisch-sauce, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Schmelzkäse, Süßwaren

Aspekt

Glänzend gelbfarbend mit leichten Grüntönen.

Aroma

Ein unglaubliches Erlebnis an Sensationen und zugleich intensiv. Untermalt mit blumigen Nuancen von Veilchen und Rosen. Die starken Primäraromen heben sich von den feinen Fermentationsgerüchen ab, die zusammen ein perfektes Gleichgewicht aus Konzentration und Fülle bilden.

Geschmack

Am Gaumen seidig, lieblich und körperreich. Seine Perfüme umhüllen uns und geben uns das Gefühl, die Trauben selbst zu kosten. Das Finale ist langanhaltend und harmonisch.

auszeich. Tech. Spez.
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Blatt

Dichte = 0.990
Alkoholgehalt = 11.95 %vol
Tartarische Säure = 3.20 g/L
Flüchtige Säure = 0.29 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 30 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 78 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 7.20 gr/L

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