Gaudiana Red

Pinord - D.O. Penedès

 

Vielfalt

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

Ausarbeitung

Wein, der etwa zwanzig Tage bei niedrigen Temperaturen gärt und mazeriert. Anschliessend wird er behutsam in Flaschen gefüllt.

Serviertemperatur: 18ºC

Paarung

Reis berg, Kaninchen und Hasen, Wurstwaren, Rinderfilet, Rumpsteak, Fresh / Jugend, Hamburger, Schinken, Pasta mit fleisch-sauce, Nudein mit pesto, Pasta mit cremigen Saucen, Pizza, Grilled Chicken

Aspekt

Dunkel violettfarbend.

Aroma

Intensiv, das an Waldfrüchte erinnert.

Geschmack

Im Mund hat er viel Körper und Gehalt. Am Gaumen hinterlässt er Nuancen von reifen Früchten.

Tech. Spez.
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Blatt

Dichte = 0.9920
Alkoholgehalt = 12.40 %vol
Tartarische Säure = 5.6 g/L
Flüchtige Säure = 0.37 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 28 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 88 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 2.8 g/L

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