Clos 15 Weißewine

Pinord - D.O. Penedès

 

Vielfalt

Macabeo, Muscat, Parellada, Xarel·lo

Ausarbeitung

Ausschliesslich aus Reben der Sorte Xarel·lo. Die Gärung findet bei niedrigen Temperaturen statt und sobald sie vollendet ist, wird der Wein schnell und behutsam in Flaschen umgefüllt, um seine Besonderheiten nicht zu verlieren.

Serviertemperatur 6ºC

Aspekt

Transparent und kristallklar, gelbfarbend mit grünlichen Tönen.

Aroma

Unter seiner grossen aromatischen Stärke und seinem fruchtigen Charakter, stechen besonders die Zitrusfrüchte wie Ananas oder Banane hervor. Das Aroma ist mild und elegant perfümiert.

Geschmack

Frisch am Gaumen; fein, harmonisch und ausgeglichen.

Tech. Spez.
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Blatt

Dichte = 0.990
Alkoholgehalt = 10.40 %vol
Tartarische Säure = 3.60 gr/L
Flüchtige Säure = 0.18 gr/L
Freies Schwefeldioxyd = 25 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 74 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 1.2 gr/L

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