Clos de Torribas Roséwein

Pinord - D.O. Penedès

 

Vielfalt

Merlot, Tempranillo

Ausarbeitung

Getrennte Gärung bei niedrigen Temperaturen. Man schreitet zur Coupage und sobald diese einmal beendet ist, wird der Wein schnell und behutsam in Flaschen umgefüllt, um die maximale Frische, die typisch für die jungen Weine ist, zu erhalten. Die Reben stammen aus ökologischen Anbau und werden von der CCPAE strengstens kontrolliert.

Serviertemperatur 8ºC

Paarung

Reis berg, Reis fisch, Gemischter reis, Gekochte Suppen und Eintöpfe und andere, Wurstwaren, Reis salate, Pasta salate, Gemüsesalate, Schinken, Kochschinken, Seafood-sauce, Pasta mit tomatensauce, Pasta mit marinara sauce, ...

Aspekt

Granatfarbend und transparent.

Aroma

Es sticht das Eichen- und Gewürzaroma hervor. Beim Schwenken des Weinglases, werden weinartige Aromen freigesetzt, die variantenreich sind und von Tempranillo bis hin zu Waldfrüchten reichen.

Geschmack

Ein leichter Wein, der jedoch Charakter hat. Die Rebe Tempranillo gibt ihm seine starke Persönlcihkeit, die einen milden Geschmack am Gaumen hinterlässt, der zugleich ausgeglichen frisch ist.

Zertifizierungen

auszeich. Tech. Spez.
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Blatt

Dichte = 0.990
Alkoholgehalt = 11.26 %vol
Tartarische Säure = 3.00 gr/L
Flüchtige Säure = 0.11 gr/L
Freies Schwefeldioxyd = 21 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 54 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 1.00 gr/

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