Pi del Nord
Mit eigener Persönlichkeit und langem Nachhall. Facettenreiche Nuancen, die snach dem Schwenken des Glases in Erscheinug treten.
Chardonnay, Xarel·lo
Ausschliesslich aus Reben der Sorte Xarel·lo. Die Gärung findet bei niedrigen Temperaturen statt und sobald sie vollendet ist, wird der Wein schnell und behutsam in Flaschen umgefüllt, um seine Besonderheiten nicht zu verlieren.
Serviertemperatur: 6-8ºC
Reis fisch, Gemischter reis, Krebstiere, Reis salate, Pasta salate, Seafood-sauce, Mollusken Shell, Pasta mit tomatensauce, Pasta mit marinara sauce, Felchen, Fisch-sauce, Pizza
Transparent und kristallklar, gelbfarbend mit grünlichen Tönen.
Eine grosse aromatische Stärke und ein fruchtiger Charakter. Es heben sich besonders die Zitrusfrüchte, wie Ananas oder Banane hervor. Das Aroma ist mild und elegant perfümiert.
Frisch am Gaumen; fein, harmonisch und ausgeglichen.
Dichte = 0.990
Alkoholgehalt = 10.40 %vol
Tartarische Säure = 3.60 gr/L
Flüchtige Säure = 0.18 gr/L
Freies Schwefeldioxyd = 25 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 74 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 1.2 gr/L