Pi del Nord
Mit eigener Persönlichkeit und langem Nachhall. Facettenreiche Nuancen, die snach dem Schwenken des Glases in Erscheinug treten.
Tempranillo
Getrennte Gärung bei niedrigen Temperaturen. Man schreitet zur Coupage und sobald diese einmal beendet ist, wird der Wein schnell und behutsam in Flaschen umgefüllt, um die maximale Frische, die typisch für die jungen Weine ist, zu erhalten. Die Reben stammen aus ökologischen Anbau und werden von der CCPAE strengstens kontrolliert.
Serviertemperatur 10ºC
Granatfarbend und transparent.
Es sticht das Eichen- und Gewürzaroma hervor. Beim Schwenken des Weinglases, werden weinartige Aromen freigesetzt, die variantenreich sind und von Tempranillo bis hin zu Waldfrüchten reichen.
Ein leichter Wein, der jedoch Charakter hat. Die Rebe Tempranillo gibt ihm seine starke Persönlcihkeit, die einen milden Geschmack am Gaumen hinterlässt, der zugleich ausgeglichen frisch ist.
Dichte = 0.990
Alkoholgehalt = 11.26 %vol
Tartarische Säure = 3.00 gr/L
Flüchtige Säure = 0.11 gr/L
Freies Schwefeldioxyd = 21 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 54 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 1.00 gr/L