Clos de Torribas white
Frisch am Gaumen; fein, harmonisch und ausgeglichen.
Mireia
Pinord - D.O. Penedès
Vielfalt
Gewürztraminer, Muscat, Sauvignon blanco
Ausarbeitung
Jede Vielfalt wird getrennt, bei einer Temperatur von 16ºC, hergestellt. Anschliessend wird die Coupage in verschiedenen Proportionen durchgeführt.
Serviertemperatur: 10ºC
Alkoholgehalt: 11,50%
Paarung
Krebstiere, Berries, Mollusken Shell, Felchen, Fisch-sauce, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Schmelzkäse, Süßwaren
Aspekt
Glänzend gelbfarbend mit leichten Grüntönen.
Aroma
Ein unglaubliches Erlebnis an Sensationen und zugleich intensiv. Untermalt mit blumigen Nuancen von Veilchen und Rosen. Die starken Primäraromen heben sich von den feinen Fermentationsgerüchen ab, die zusammen ein perfektes Gleichgewicht aus Konzentration und Fülle bilden.
Geschmack
Am Gaumen seidig, lieblich und körperreich. Seine Perfüme umhüllen uns und geben uns das Gefühl, die Trauben selbst zu kosten. Das Finale ist langanhaltend und harmonisch.
auszeich. Tech. Spez.Blatt
Dichte = 0.990
Alkoholgehalt = 11.95 %vol
Tartarische Säure = 3.20 g/L
Flüchtige Säure = 0.29 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 30 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 78 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 7.20 gr/L
