Clos de Torribas white
Frisch am Gaumen; fein, harmonisch und ausgeglichen.
Diorama Pinot Noir
Pinord - D.O. Penedès
Vielfalt
Pinot Noir
Ausarbeitung
Ökologischer Wein, der den Normativen des “Consejo Catalán de Producción Agraria Ecológica” folgt. Nachdem die Reben in den Weinkeller gebracht werden, findet eine kurze Mazeration der Fruchtschalen statt, um die vielfältigen Aromen so gut es geht zu extrahieren. Anschliessend folgen die Pressung und die Gärung in speziellen Behältern, bei niedrigen Temperaturen.
Serviertemperatur 10ºC
Paarung
Reis berg, Gemischter reis, Gekochte Suppen und Eintöpfe und andere, Wurstwaren, Schinken, Kochschinken, Seafood-sauce, Pasta mit fleisch-sauce, Pasta mit tomatensauce, Pasta mit cremigen Saucen, Pasta mit marinara sauce, Bl...
Aspekt
Glänzend rubinfarbend mit leichten Rosastichen.
Aroma
Sein intensives Erdbeeraroma verleiht dem Wein seinen starken Charakter. Desweiteren stechen das schwarze Johannisbeeren und das rote Lakritz Aroma hervor.
Geschmack
Durch das Hinterlassen seines intensiven Fruchtgeschmackes im Munde, der ihn seine starke Persönlichkeit verleiht, ist dieser Wein sehr beliebt. Gleichzeitig liegt er, durch die Ausgeglichenheit zwischen Körper und Säuregehalt, sehr mild am Gaumen. Er hat einen langanhaltend und durchdringenden Nachgeschmack.
Zertifizierungen
Blatt
Dichte = 0.9915
Alkoholgehalt = 12.50 %vol
Tartarische Säure = 5.6 g/L
Flüchtige Säure = 0.35 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 20 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 80 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 2.8 g/L
