Clos de Torribas white
Frisch am Gaumen; fein, harmonisch und ausgeglichen.
Clos de Torribas Roséwein
Pinord - D.O. Penedès
Vielfalt
Merlot, Tempranillo
Ausarbeitung
Getrennte Gärung bei niedrigen Temperaturen. Man schreitet zur Coupage und sobald diese einmal beendet ist, wird der Wein schnell und behutsam in Flaschen umgefüllt, um die maximale Frische, die typisch für die jungen Weine ist, zu erhalten. Die Reben stammen aus ökologischen Anbau und werden von der CCPAE strengstens kontrolliert.
Serviertemperatur 8ºC
Paarung
Reis berg, Reis fisch, Gemischter reis, Gekochte Suppen und Eintöpfe und andere, Wurstwaren, Reis salate, Pasta salate, Gemüsesalate, Schinken, Kochschinken, Seafood-sauce, Pasta mit tomatensauce, Pasta mit marinara sauce, ...
Aspekt
Granatfarbend und transparent.
Aroma
Es sticht das Eichen- und Gewürzaroma hervor. Beim Schwenken des Weinglases, werden weinartige Aromen freigesetzt, die variantenreich sind und von Tempranillo bis hin zu Waldfrüchten reichen.
Geschmack
Ein leichter Wein, der jedoch Charakter hat. Die Rebe Tempranillo gibt ihm seine starke Persönlcihkeit, die einen milden Geschmack am Gaumen hinterlässt, der zugleich ausgeglichen frisch ist.
Zertifizierungen
Blatt
Dichte = 0.990
Alkoholgehalt = 11.26 %vol
Tartarische Säure = 3.00 gr/L
Flüchtige Säure = 0.11 gr/L
Freies Schwefeldioxyd = 21 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 54 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 1.00 gr/
