Diorama Merlot
Im Mund ist es ein vollkomender Wein mit viel Körper. Zugleich liegt er jedoch leicht am Gaumen.
Gaudiana Red
Pinord - D.O. Penedès
Vielfalt
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Ausarbeitung
Wein, der etwa zwanzig Tage bei niedrigen Temperaturen gärt und mazeriert. Anschliessend wird er behutsam in Flaschen gefüllt.
Serviertemperatur: 18ºC
Paarung
Reis berg, Kaninchen und Hasen, Wurstwaren, Rinderfilet, Rumpsteak, Fresh / Jugend, Hamburger, Schinken, Pasta mit fleisch-sauce, Nudein mit pesto, Pasta mit cremigen Saucen, Pizza, Grilled Chicken
Aspekt
Dunkel violettfarbend.
Aroma
Intensiv, das an Waldfrüchte erinnert.
Geschmack
Im Mund hat er viel Körper und Gehalt. Am Gaumen hinterlässt er Nuancen von reifen Früchten.
Tech. Spez.Blatt
Dichte = 0.9920
Alkoholgehalt = 12.40 %vol
Tartarische Säure = 5.6 g/L
Flüchtige Säure = 0.37 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 28 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 88 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 2.8 g/L
