Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Wein, der aus den drei typischen Sorten des Gebietes, hergestellt wird. Sobald die Reben einmal fermentiert sind, geht man zum zweiten Veredelungsprozess über. Anschliessend wird der Wein stabilisiert und behutsam in Flaschen umgefüllt.
Serviertemperatur: 6ºC
Alkoholgehalt: 10% vol.
Reis fisch, Gemischter reis, Krebstiere, Reis salate, Pasta salate, süße Früchte, Mollusken Shell, Pasta mit tomatensauce, Pasta mit marinara sauce, Felchen, Fisch-sauce, Pizza, Süßwaren
Kristallklar und glänzend. Strohgelbfarbend. Beim Entkorken der Flasche kann man deutlich sehen, wie feine Perlen, die freigesetzt werden, aufsteigen.
Die verschiedenen Rebsorten, die die Coupage zusammensetzen, geben dem Wein ein angenehm fruchtiges Aroma. Es heben sich vorallem Zitrusfrüchte, wie Apfel und Ananas, hervor.
Im Mund hat er, Dank seiner fruchtigen Rebsorten und den feinen Perlen, die sich freisetzen und uns den Gaumen füllen, einen extrem milden und erfrischenden Geschmack. Im Nachhal vermittelt uns der Wein angenehme Sinneseindrücke, die voll von Ausgeglichenheit und Harmonie sind.
auszeich. Tech. Spez.Dichte = 0.999
Alkoholgehalt = 10.30 %vol
Tartarische Säure = 3.40 g/L
Flüchtige Säure = 0.37 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 15 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 73 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 19 g/L
Druck bei 20ºC = 3atm
Im Mund hat er, Dank seiner fruchtigen Rebsorten und den feinen Perlen, die sich freisetzen und uns den Gaumen füllen, einen extrem milden und erfrischenden Geschmack. Im Nachhal vermittelt uns der Wein angenehme Sinneseindrücke, die voll von Ausgeglichenheit und Harmonie sind.
Am Gaumen ist er leicht süsslich, so dass ein Gleichgewicht aus Säureghalt und dem festen Körper entsteht. Die Kohlensäure verleiht ihm seinen erfrischenden Charakter.
Süsslich im Mund, aber nicht aufdringlich, sehr frisch und mit einem angenhemen Kohlensäure gehalt. Er schmeckt nach sehr reinen und saftigen Früchten.
Am Gaumen frisch und fein, wobei sich die Früchte, die den Wein aromatisieren, immer noch hervorheben. Durch seine feinen Perlen wirkt er sehr erfrischend und der ausreichende Körper geben ihm einen langanhaltenden Abgang und eine sehr ausgeglichene finale Sensation.
