Vaquos Cosecha
Im Mund hat er einen intensiven, kräftig und extraktreichen Körper. Die fruchtigen Aromen ergänzen sich hervorragend. Er hat einen seidigen Abgang, mit einem ausgeglichenen Säuregehalt.
Marqués de Pluma Cosecha
Vaquos - D.O. Ribera del Duero
Vielfalt
Tempranillo
Ausarbeitung
Hergestellt aus der Rebsorte Tinta Fina, die von mehr als 35 Jahre alten Rebstöcken stammt. Die Weinlese und Auswahl wird von Hand durchgeführt, so dass nur die aromatischten Reben und mit der intensivsten Fruchtkonzentration ausgewählt werden, um die höchste Qualität des Weines zu garantieren. Anschliessend mazeriert der Wein über 21 Tage bei einer streng kontrollierten Temperatur von 23ºC.
Serviertemperatur: 18ºC
Paarung
Gegrilltes Schweinefleisch, Gegrilltes Lamm, Reis salate, Pasta salate, Gemüsesalate, Rinderfilet, Rumpsteak, Fresh / Jugend, Hamburger, Kochschinken, Pasta mit fleisch-sauce, Nudein mit pesto, Pasta mit tomatensauce, Pasta ...
Aspekt
Ein sehr dunkles, intensives und lebendiges Rot.
Aroma
Weitgefächerte Aromen nach roten Früchte, die sich mit einem Hauch aus Lakritz und Mineralien vermischen.
Geschmack
Er präsentiert sich kräftig , körperreich und vielseitig, so dass fruchtige Sensationen zum Vorschein kommen. Er hat einen seidigen Gang durch den Mund und einen ausgeglichenen Säuregehalt.
Tech. Spez.
Blatt
Dichte = 0.9930
Alkoholgehalt = 13.85 %vol
Tartarische Säure = 4.9 g/L
Flüchtige Säure = 0.50 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 20 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 60 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 2.1 g/L
