Die weinkeller
Die Herstellung der Weine wird von Hand ausgeführt und findet ohne Eile statt. Sie steht unter ständigen Kontrollen und unter stränksten und genauigsten Qualitätskontrollen. Aus diesem Grund hat Pinord eine kleine Weinkellerei mit einer Grösse von 1.200m², die 1985 erbaut wurde und mit den besten technologischen Instalationen ausgestattet ist. Ein spezialisiertes Kontrollteam ermöglicht die Überwachung des gesamten Herstellungsprozesses. Die Weinfässer aus amerikansicher und französischer Eiche werden im Keller der Bodega aufbewahrt, so dass die Weine dort ihre Vollkommenheit erreichen und ihr gesamtes organoleptisches Potential entwickeln können.
