Diorama Red Grenache
Ein leichter Wein mit sehr milden Tanninen und einem frischen Geschmack. Untermalt durch ein Gefühl von grosser Feinheit, hinterlässt er einen angenehm fruchtigen Geschmack am Gaumen.
Diorama Grenache Weiße-wein
Diorama Terra Alta - D.O. Terra alta
Vielfalt
Garnacha Weiße-wein
Ausarbeitung
Wein, der nach der Ursrprungsbezeichnung Terra Alta und aus ökologischen Weinreben hergestellt wird. Sobald die Reben geerntet werden, werden sie rasch in den Weinkeller gebracht. Dort werden sie direkt gepresst, um die Essenz des Mostweines zu erhalten. Danach findet der Gärungsprozes in Fässern aus rostfreiem Stahl, bei niedrigen Temperaturen, statt. Dieser Prozes dauert über drei Wochen an. Zuletzt wird der Wein geklärt, stabilisiert und gefiltert, um ihn dann behutsam in Flaschen umzufüllen.
Serviertemperatur: 10ºC
Paarung
Reis fisch, Gemischter reis, Oriental reis, Schokolade, Krebstiere, Reis salate, Pasta salate, Mollusken Shell, Pasta mit marinara sauce, Felchen, Fisch licht, Pizza, Schmelzkäse
Aspekt
Ein reiner und glänzender Farbton mit leichten Gelb-und Graustichen.
Aroma
Ein intensive Fruchtaromen, mit einem Hauch von Bananen- und Apfelaromen, die durch Zitrusfrüchte- und Tockenobstaromen untermalt werden. Dies ist sehr typisch für die Sorte Garnacha.
Geschmack
Im Mund hinterlässt dieser Weisswein viel Stärke und eine angenehme Struktur, mit einem perfekten Gleichgewicht aus Säuregehalt und Körper. Er ist angenehmen und langanhaltenden im Abgang.
Zertifizierungen
Blatt
Dichte = 0.9895
Alkoholgehalt = 12.25 %vol
Tartarische Säure = 5.6 g/L
Flüchtige Säure = 0.26 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 24 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 75 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 1.3 g/L
