Weiss Taanug
kosher-wein
Vielfalt
Macabeo, Xarel·lo
Ausarbeitung
Wein, der bei niedrigen Temperaturen gärt, um die maximalen Aromen zu erhalten. Anschliessend wird der Wein behutsam in Flaschen gefüllt.
Serviertemperatur: 10ºC
Paarung
Reis fisch, Gemischter reis, Krebstiere, Mollusken Shell, Nudein mit pesto, Pasta mit tomatensauce, Pasta mit cremigen Saucen, Pasta mit marinara sauce, Felchen, Fisch-sauce, Pizza
Aspekt
Glänzend und gelblich grünfarbend.
Aroma
Frisch und fruchtig, der an die Vielfalten erinnert von denen dieser Wein stammt. Desweiteren heben sich die Aromen nach Zitrusfrüchten hervor
Geschmack
Am Gaumen spürt man einen leicht säuerlichen Geschmack, der ihm seinen jugendlichen Charakter verleiht. Im Abgang ist er angenehm und leicht.
Zertifizierungen
Blatt
Dichte = 0.9915
Alkoholgehalt =10.95 %vol
Tartarische Säure = 5.5 g/L
Flüchtige Säure = 0.32 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 26 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 86 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 2.1 g/L
