Vaquos Cosecha
Im Mund hat er einen intensiven, kräftig und extraktreichen Körper. Die fruchtigen Aromen ergänzen sich hervorragend. Er hat einen seidigen Abgang, mit einem ausgeglichenen Säuregehalt.
Vaquos Cosecha
Vaquos - D.O. Ribera del Duero
Vielfalt
Tempranillo
Ausarbeitung
Hergestellt aus der Sorte Tinta Fina, die von mehr als 35 Jahre alten Rebstöcken stammt. Die Weinlese und Auswahl wird von Hand durchgeführt, so dass nur Reben ausgewählt werden, die eine hohe aromatische Intensität und einen hohen Fruchtgehalt, die einen Qualitätswein ausmachen, haben. Anschliessend mazerieren die Reben 21 Tage bei einer streng kontrollierten Temperatur von 23ºC.
Serviertemperatur: 18ºC
Paarung
Gegrilltes Schweinefleisch, Gegrilltes Lamm, Reis salate, Pasta salate, Gemüsesalate, Rinderfilet, Rumpsteak, Fresh / Jugend, Hamburger, Kochschinken, Pasta mit fleisch-sauce, Nudein mit pesto, Pasta mit tomatensauce, Pasta ...
Aspekt
Rotwein, der ein intensives und lebendiges Rot hat.
Aroma
Weitreichende Aromen roter Früchte, mit einem Hauch von Mineralien und Lakritz.
Geschmack
Im Mund hat er einen intensiven, kräftig und extraktreichen Körper. Die fruchtigen Aromen ergänzen sich hervorragend. Er hat einen seidigen Abgang, mit einem ausgeglichenen Säuregehalt.
auszeich. Tech. Spez.
Blatt
Dichte = 0.9930
Alkoholgehalt = 13.85 %vol
Tartarische Säure = 4.9 g/L
Flüchtige Säure = 0.50 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 20 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 60 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 2.1 g/L
